Lill plutten eller minibossen har varit mer mammig än någonsin idag så det har inte blivit mkt gjort mer än lagat mat, matat han, bytt blöjor å lekt heela dagen lång! Jag har tränat i 30 min...det var min egentid idag! Men jag klagar inte, är ju ingen katastrof om man inte städar varje dag!

Idag tog jag steget å gick med i Giviktkoll.se för att hålla koll på hur mkt jag stoppar i mig per dag. Har ju inte gått ner så mkt i vikt de sista 2 veckorna så jag misstänker att jag inte äter tillräckligt eller rätt fördelat. Så idag har jag ätit och ätit...

Mozarella och tomatsallad med parmaskinka



Recept:

125 g mozarellaost
2 tomater
1/2 röd lök
1 msk olivolja
färsk basilika
några skivor parmaskinka ca 100 g



Kycklingfilé i vitlöksgrädde



Recept:

Kycklingfilé i vitlöksgrädde 2 pers

2 kycklingfiléer á 200g
2 msk olja eller smör
salt och peppar

2 dl grädde
2 vitlöksklyftor eller vitlökspuré
1 tsk salt
1 krm cayennepappar
4 soltorkade tomater

Pensla kycklingfiléerna med oljan och grilla i ugn i 175 grader tills innertempen är 70 grader.
Blanda grädde, vitlök, kryddorna och hackade soltorkade tomater och häll över kycklingen
och låt vara i ugnen i ca 10 min till.

Servera med grönsallad


Nu ska jag kika lite mer på tv innan mina blåa säger godnatt!